Große Lagen, Große Winzer, Große Weine – das Ergebnis von nachhaltigem und gut überlegtem Handeln. Die Pflege und Bewirtschaftung der Weinberge spielt mitunter die entscheidende Rolle für die spätere Weinqualität. Durch Einflüsse des Klimawandels ändern sich auch unsere täglichen Arbeitsbedingungen. Boden- und Begrünungsmanagement steuern als wichtige Qualitätsstellschraube den Ertrag und die Entwicklung der Reben.